大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猫印咖啡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猫印咖啡的解答,让我们一起看看吧。
incoffee什么咖啡?
印咖啡InCoffee
印咖啡InCoffee是西安市一家餐厅,适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
餐馆名称
印咖啡InCoffee
地区
西安市
人均价格
43
营业时间
09:00-24:00
咖啡渍怎么清洗?
步骤/方式1
冷水冲洗
刚染上且面积不大的咖啡污渍
可以用冷水冲洗污渍背面
注意是从污渍相反的方向冲洗噢
这样有助于将咖啡渍冲出来 而不是更深入
步骤/方式2
洗洁精
冲咖啡粉的正确步骤?
1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.
2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为4,而蓝山这种中深度烘焙的豆类就应该为3.5.如果豆粉太粗,冲跑出来的咖啡不够浓醇,如果太细,咖啡就会很苦涩.另外还有一个咖啡豆的量的问题,一杯咖啡的豆量在12-14g,而2杯的量应该用公式计算一杯分量-2)X2,三杯或三杯以上的量就简单了,3倍30g,4杯40g,依次类推.
3.组合器具.手冲咖啡主要由三部分组成,滤纸,滤杯和滤壶,如果讲究一些的话,滤壶下面应该有保温炉,避免冲泡时候咖啡变冷.滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配.如:二人份的滤纸就应该搭配二人份的滤杯.
咖啡粉的冲泡方法:
手冲咖啡粉:使用一个小漏斗,在漏斗内侧放一张过滤纸,先将滤纸浸湿,贴合在漏斗上。将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。用合适的水温的水先把咖啡粉印湿,稍后慢慢均匀注水,直到完好的一杯咖啡。
法压壶:先用约90度的水,把杯子冲下倒掉,倒入适量咖啡粉,注水,用搅拌棒搅拌两下,盖上上盖及压杆(不要到底,将咖啡粉浸入到水里就行),静置3分钟左右,让咖啡充分萃取。然后缓慢地匀速的压下压杆,压的过程一定要慢。
虹吸壶:用定量热水注入下座,(用干毛巾把下座的壶擦干,防止加热爆裂)上座可以先斜插入下座,再加热。等水泡变大,即扶正上座。热水完全升至上座后,即可倒入咖啡粉。轻轻搅拌几下粉层。约一分钟后关火,同时用湿抹布迅速擦拭下座(要均匀迅速,抹布不要固定在一个地方,以免下座爆裂),让咖啡能快点进入下座。轻轻摇动上座以便两座分离。
摩卡壶:在摩卡壶下座加入冷水,不要超过安全阀,在漏斗里加入咖啡粉,并把咖啡粉表面抚平,不要用力压。把滤纸平铺在咖啡粉上,上座和下座要拧紧。放到电磁炉上开始加热,等约2-3分钟,咖啡开始从上座流出。当看到上座有大泡泡流出并听到嘶嘶声时,说明下座的水已经大部分流到上座中,关闭电源,把咖啡倒入温好的咖啡杯中。
手冲咖啡步骤第一步
准备热水,称咖啡豆18g(水比1:15为例)
折滤纸放入滤杯中,热水冲洗滤纸和滤杯:滤纸会有味道,为避免影响咖啡的风味,使滤纸和滤杯更好的贴合(关键技巧之一)。
手冲咖啡步骤第二步
将滤杯和下壶同时温热,原因是避免咖啡在过滤的过程中变冷,温度会影响咖啡的风味。
到此,以上就是小编对于猫印咖啡的问题就介绍到这了,希望介绍关于猫印咖啡的3点解答对大家有用。
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